Detectaron faenamiento clandestino y graves irregularidades sanitarias en operativos rurales.
El Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba decomisó cerca de 700 kilos de carne porcina en la localidad de Ballesteros, en el marco de operativos contra el faenamiento ilegal.
Durante los allanamientos, se constató que las instalaciones no cumplían con las condiciones higiénico-sanitarias ni contaban con habilitación legal para la faena y comercialización de carne.
La mercadería fue trasladada a un frigorífico habilitado para su destrucción, ya que no garantizaba condiciones mínimas de inocuidad para el consumo humano.
Desde el Ministerio recordaron que los productos cárnicos deben provenir exclusivamente de establecimientos habilitados y reiteraron que las denuncias pueden realizarse de forma anónima.
