El Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba detectó establecimientos sin habilitación y sin condiciones sanitarias en el departamento San Justo. Los animales no contaban con documentación que acreditara su propiedad.

El Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba realizó allanamientos en establecimientos de faenamiento y comercialización de carne en la localidad de Miramar, departamento San Justo. En los operativos se comprobó que los locales no reunían las condiciones higiénico-sanitarias necesarias y no contaban con las habilitaciones correspondientes.

Como resultado, se decomisaron 100 kilogramos de carne porcina y subproductos cárnicos faenados de manera clandestina. Además, se interdictaron 110 animales porcinos que no contaban con documentación que acreditara su propiedad. El operativo fue realizado por técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control junto con la Secretaría de Ganadería y personal de la División Patrulla Rural Noreste.

Desde el ministerio recordaron que todo producto cárnico debe provenir de frigoríficos, mataderos y plantas habilitadas para garantizar la trazabilidad y el control sanitario. Las denuncias pueden realizarse al 0800-888-2476 o a través de la plataforma digital del organismo.