Panaderías de Córdoba: suba en los precios de pan y facturas

El Centro de Industriales Panaderos y Afines de la Provincia de Córdoba (Cipac) anunció un aumento en los precios sugeridos de los productos panificados, que comenzó a regir este martes 21 de enero. 

Este ajuste afecta a productos básicos como el pan francés, miñón, criollo común y las facturas.  

Según el informe presentado por Marcelo Caula, presidente del Cipac, los nuevos precios son:  

– Pan francés: $2.650 por kilo (15,22% de aumento).  

– Pan miñón: $2.900 por kilo (16% de aumento).  

– Criollo común: $5.800 por kilo (16% de aumento).  

– Factura común: $600 cada una (20% de aumento).  

El último ajuste había sido hace seis meses, el 17 de julio de 2024, y el incremento actual está vinculado principalmente al aumento en los costos de los servicios públicos, como luz y gas, más que a los insumos de producción, según explicó Caula.  

Impacto en el consumo

El Cipac también reportó una caída significativa en el consumo de productos especiales como criollos y masas finas, con descensos de entre el 20% y el 40%. 

Sin embargo, el consumo de pan francés y miñón se mantiene estable, lo que refleja cambios en las preferencias de los consumidores ante la suba de precios.