Vottero Peralta inauguró su nueva planta fabril en Calchín Oeste 

El domingo 28 de mayo en horas de la tarde, casi noche, la localidad de Calchín Oeste recibió la visita de más de un centenar de visitantes que sumados a los vecinos locales, se reunieron en las inmediaciones del nuevo edificio del Frigorífico Vottero Peralta.
Esta pequeña empresa local sacó chapa de PyME y dejó de ser el microremprendimiento que durante más de una década fue sorteando todo tipo de obstáculos para sobrevivir a los avatares a los que se someten los que quieren producir en nuestro país.
Si a eso le sumamos el hecho de querer hacerlo desde un pequeño pueblo con menos de mil habitantes y alejado de todos los centros urbanos; ya el desafío es altamente valorable.
Con orgullo y emocionado hasta las lágrimas, uno de sus socios, Gustavo Vottero recordó a su padre, quien fuera impulsor e inspirador de la idea que los trajo hasta el presente que viven. Alcides Vottero revivió en la memoria de los presentes, al recorrer una galería de fotos, en la Sala de Reuniones con que cuenta el edificio en el primer piso, donde además de la oficina de la gerencia, está el espacio dedicado al personal que trabaja en la planta.
Un recorrido por las instalaciones, que cuentan con todas las comodidades, tecnología de ultima generación en la producción, dos cámaras frigorificas, salas de secado, y la novedad de la OZONIZACIÓN de los espacios, con lo cual la ponen entre las más modernas de la región.
El Intendente Municipal Favian Bossio en nombre de los vecinos entregó un presente, felicitando a los emprendedores por invertir en el pueblo y generar fuentes de trabajo.
Cámaras de TV de Canal 12 de Córdoba y canal 6 de Villa del Rosario registraron los momentos vividos.
Amigos, vecinos, representantes de instituciones de otras localidades que organizan las ya tradicionales Fiestas del Chacinado Casero, los puntos de venta de la región, proveedores e invitados compartieron una espectácular degustación de todos sus productos. Además, la ocasión fue aprovechada para poner a consideración de todos los paladares presentes tres nuevos productos que próximamente saldrán al mercado.
También se anunció y promocionó la edición local de la Fiesta del Chacinado Casero que tendrá lugar el próximo sábado 10 de junio en dicha localidad.